卡车运输
在卡车运输行业，工业秤主要用于两个目的：
确定运输费用
防止超载及相关处罚
对于依赖卡车运输货物的企业，如采石场、设备制造商和废物管理公司，很有必要计算车辆的最大承载能力，以了解应该产生多少费用。
当涉及到过载时，可以使用一种称为轴重秤的特定衡器。在高速公路上行驶时，了解车辆总重以避免与“超载”相关的费用也是很重要的。
运输
在运输业中，可以使用各种各样的衡器。例如，邮递员需要邮包秤来称量包裹、信件和寄出的其他用品。从更大的规模来看，向消费者（比如亚马逊）发送大件商品的仓库将需要更高的容量、更大的称重衡器。无论货物的称重单位是克还是吨，运输业都是工业秤的最大用户之一。
食品与烹饪
当涉及到小量程，例如厨师需要依赖食品秤来称量和计量配料。在大型厨房或大规模食品生产公司，需要使用厨房秤。一些重型的商用食品秤则是大批量烹饪和配料的理想选择。无论是大批量制做的集体餐饮，还是高端商务宴请，这些秤都非常高效地完成了相应的工作。
